來(lái)源：齊魯棋院
國手對弈入酒莊，棋心沉醉谷盈倉；仁懷佳釀風(fēng)前韻，當圍道脈赤壤高粱夢(mèng)里香……
8月27日傍晚，棋國參加2025全國圍棋甲級聯(lián)賽“仁懷紅·高粱文化季”專(zhuān)場(chǎng)的手遇上高黔魯滬晉四隊中十多名職業(yè)棋手和國手，在著(zhù)名教頭曹大元九段的粱歸帶領(lǐng)下，來(lái)到賽場(chǎng)之外的倉農仁懷醬香酒莊廣場(chǎng)，體驗一項別致的相承“非遺”活動(dòng)——高粱歸倉儀式，祈愿當地五谷豐登、棋道人們生活美好。當圍道脈
高粱是棋國醬香白酒的主要原料，在仁懷正值收獲季節，手遇上高“仁懷紅·高粱文化季”系列活動(dòng)也在如火如荼地舉行。粱歸參加此次圍甲聯(lián)賽的倉農棋手大腕云集，有四位世界冠軍和九段高手，相承經(jīng)過(guò)緊張的棋道五個(gè)多小時(shí)比賽后，他們卸下戎裝，放松心情，應邀參加了仁懷醬香酒莊舉辦的這次高粱歸倉儀式。
黔魯滬晉四隊職業(yè)棋手參加高粱歸倉儀式看到這么多國手和大師對活動(dòng)有興致，仁懷市酒文化研究會(huì )會(huì )長(cháng)、仁懷醬酒集團董事長(cháng)李武為大家講解起仁懷糯高粱的特性?！跋噍^其它地方的高粱，仁懷糯高粱的特點(diǎn)是粒小皮厚，特別耐蒸煮，加上支鏈淀粉含量高達90%以上，單寧含量適中，特別適合醬香白酒‘12987’的釀造工藝要求?！?/p>
據悉，仁懷糯高粱是地理標志保護農產(chǎn)品，種屬下有包括紅纓子在內300多個(gè)本土高粱品種，其中常用于釀酒的有10多個(gè)品種。在現場(chǎng)熱烈的氛圍中，棋手們親身體驗了傳統收高粱的“手搓高粱”——從高粱穗上將高粱粒一粒粒脫粒下來(lái)。
“剛搓兩下還覺(jué)得新鮮，時(shí)間稍長(cháng)，手就疼了?！鄙綎|銀豐隊隊員伊凌濤說(shuō)?？梢韵胂?，以前沒(méi)有脫粒機械的情況下，要純手工把高粱粒從穗上搓下來(lái)是多不容易！當高粱歸倉活動(dòng)演繹啟幕，曹大元九段和貴州仁懷醬香隊教練陳盈捧起盛滿(mǎn)仁懷糯高粱的升子，緩步走向貼著(zhù)“豐”字的糧倉，將高粱緩緩倒入糧倉中……
高粱歸倉儀式，始于《詩(shī)經(jīng)·周頌》的傳統農耕記憶。經(jīng)過(guò)在赤水河流域地不斷發(fā)展，現在已是仁懷市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！叭蕬艳r民用有機的種植方式，種出了地理標志保護農產(chǎn)品，再用它釀成了地理標志產(chǎn)品仁懷醬香酒?！睋钗浣榻B，這是一個(gè)連接起一、二、三產(chǎn)業(yè)的好產(chǎn)業(yè)，不僅釀出了杯中美酒，給了消費者美生活的享受，更充實(shí)了當地老百姓的錢(qián)包。
棋手們體驗手搓高粱感覺(jué)
仁懷醬酒集團董事長(cháng)李武現場(chǎng)講解
仁懷醬香隊陳梓健八段將高粱緩緩倒入糧倉
曹大元九段將高粱緩緩倒入糧倉曹大元走下糧倉臺階，將升子交給下一位棋手，“來(lái)，你們也來(lái)體驗一下吧！”。他說(shuō)，“棋道”與“農道”是一脈相承的，都為中國傳承了數千年的文化，這背后承載的也是中國人的傳統智慧與創(chuàng )造。廣場(chǎng)上的其他棋手們，也一一捧著(zhù)升子，神情嚴肅、步履端莊，依次走向糧倉……
“禮成，封倉！”隨著(zhù)活動(dòng)主持人一聲高呼，高粱歸倉儀式圓滿(mǎn)完成?！胺沁z”保護的根本是傳承，而傳承的目的又是利用。李武說(shuō)，非遺活化的根本是利用，是讓它們發(fā)揮經(jīng)濟和社會(huì )的雙重價(jià)值。相信今后，會(huì )有更多的“醬粉”來(lái)體驗這一“非遺”文化的韻味。
“高粱歸倉儀式很有地方特色，儀式感很強?！庇H身體驗了高粱歸倉儀式的上海清一隊棋手邱禹然說(shuō)。據說(shuō)，這也符合“順天應時(shí)、天人合一的”中國傳統哲學(xué)思想?！?/p>
職業(yè)棋手參觀(guān)了解醬香白酒生產(chǎn)過(guò)程
活動(dòng)結束后，國手們意猶未盡，有的又去參觀(guān)酒莊的醬酒車(chē)間，進(jìn)一步了解醬香白酒的生產(chǎn)過(guò)程和工藝流程。大家為博大精深的醬香酒文化而驚嘆，并從中悟出釀酒和下棋的相通之處。對此，曹大元深有體會(huì )。
“來(lái)到秀麗、優(yōu)雅的仁懷醬香酒莊，人們無(wú)論下棋還是品酒，都蘊含著(zhù)智慧、傳承和品質(zhì)，帶給人們的是一種身心愉悅和享受?！弊屛覀冊谄寰謱暮屯票瓝Q盞之間，去感受傳統文化的韻味和力量吧。
(責任編輯：焦點(diǎn))