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內容摘要：一張照片，要么成功，要么失敗，黑白分明。清晨八點(diǎn)，山東曲阜的街頭，城市正從睡夢(mèng)中醒來(lái)。一束微黃的陽(yáng)光斜斜地灑下，穿透薄霧，點(diǎn)亮了一家包子鋪。店主抬手掀開(kāi)巨大的竹蒸籠，一團白色的蒸汽猛地升騰而起，散開(kāi)后

一張照片，年記要么成功，錄中要么失敗，國英國攝黑白分明。師為什執

清晨八點(diǎn)，迷包山東曲阜的白酒街頭，城市正從睡夢(mèng)中醒來(lái)。年記

一束微黃的錄中陽(yáng)光斜斜地灑下，穿透薄霧，國英國攝點(diǎn)亮了一家包子鋪。師為什執店主抬手掀開(kāi)巨大的迷包竹蒸籠，一團白色的白酒蒸汽猛地升騰而起，散開(kāi)后，年記露出一個(gè)個(gè)純白飽滿(mǎn)、錄中熱氣騰騰的國英國攝包子。

這束光，這團蒸汽，這只掀開(kāi)蒸籠的手，共同構成了英國攝影大師邁克爾·弗里曼（Michael Freeman）的作品《圣城包子》。

曲阜包子 Baozi in Qufu, 2024© Michael Freeman

在上海市歷史博物館的展墻上，他為這張照片寫(xiě)下注腳：“每逢微涼或清寒的清晨，我便格外思念那???包：蒸汽裊裊升騰，柔軟的??中，仿佛包裹著(zhù)?個(gè)滾燙的承諾?！?/p>

這個(gè)“滾燙的承諾”，正是理解弗里曼攝影世界的鑰匙。

這位攝影生涯長(cháng)達半個(gè)多世紀，足跡遍布全球的大師，曾為《史密森尼雜志》《時(shí)代生活》等頂級媒體供稿，出版超過(guò)100本書(shū)籍，被譽(yù)為“攝影師的第一導師”。全球數百萬(wàn)攝影愛(ài)好者自稱(chēng)“攝影師”之前，都要先閱讀他寫(xiě)的攝影圣經(jīng)《攝影師之眼》。

1971年，他帶著(zhù)兩臺二手相機深入亞馬遜雨林。這場(chǎng)探險之旅不僅為他贏(yíng)得了《時(shí)代生活》雜志的青睞，開(kāi)啟了長(cháng)達半個(gè)世紀的職業(yè)生涯，更確立了他此后所有工作的核心方法論。

無(wú)論是記錄古代貿易路線(xiàn)的《茶馬古道》，還是探究中國白酒文化的最新系列作品，他的鏡頭所探尋的，始終是人、土地與文化之間復雜而深刻的關(guān)聯(lián)。以地理學(xué)的系統性思維，追溯事物的風(fēng)土、源流與社會(huì )肌理。

瀾滄鹽? SaltPan，2009© Michael Freeman

他與中國的緣分始于1985年。

當時(shí)他接受了合作長(cháng)達三十年之久的《史密森尼》雜志的委派，首次踏上這片土地。此后的近四十年間，他以持續的、深度的關(guān)注，記錄下中國社會(huì )劇烈的變遷。

最近，我在邁克爾·弗里曼位于上海的工作室里見(jiàn)到了本人。他穿著(zhù)一件樸素的亞麻短袖，隨意地坐在沙發(fā)上，講話(huà)時(shí)的熱情極富感染力。

以下是他的自述。

第一次嘗到正宗中國菜

是在人民大會(huì )堂

我與中國的第一次邂逅，距今已近四十年了。

那年冬天，我接受《史密森尼》雜志的委派來(lái)到北京，任務(wù)是記錄一個(gè)非凡的故事——麋鹿的回歸。

麋鹿是一種在中國文化中具有特殊意義的鹿種，彼時(shí)在它的故土已經(jīng)幾近滅絕。

然而，在19世紀，一些歐洲的貴族莊園，特別是英國的沃本莊園，卻引進(jìn)了少數麋鹿并成功使其繁衍生息。

金織綺旅 Chinese emboidery, 1985 英國© Michael Freeman

我此行的目的，正是要用鏡頭見(jiàn)證這批“流浪”海外的麋鹿，經(jīng)過(guò)復雜的國際協(xié)調，重返它們最后的棲息地——北京南海子麋鹿苑的全過(guò)程。

那是我記憶中一個(gè)寒冷但異常明亮的十二月。北京的天空清澈，冬日低斜的太陽(yáng)投下長(cháng)長(cháng)的影子，光線(xiàn)華麗而富有戲劇性，對于攝影師而言是絕佳的饋贈。

1985年的北京與今日的國際都會(huì )判若兩城，街道上幾乎看不到汽車(chē)的蹤影，取而代之的是川流不息的自行車(chē)和間或駛過(guò)的公共汽車(chē)。那是一種寧靜而充滿(mǎn)秩序感的城市脈動(dòng)。

推拉 Dancers on the Bund, 1998©Micheal Freeman

作為記錄這一歷史性事件的外國記者，我們受到了極高的禮遇，甚至有幸在天安門(mén)廣場(chǎng)的人民大會(huì )堂參加了一場(chǎng)正式宴會(huì )。

在宴會(huì )上，我第一次品嘗到真正的中國菜，與當時(shí)在倫敦流行的、為迎合英國口味而改良的廣式菜肴截然不同，那是一種全新的、層次豐富的味覺(jué)體驗。

如今回望，麋鹿回歸的故事本身就是一個(gè)意味深長(cháng)的象征。這種源于中國的珍貴物種，在本土消失，卻在西方得以保存，并最終重返故里。

麋鹿還鄉 A Deer Story, 1985© Michael Freeman

而我，一個(gè)來(lái)自西方的記錄者，用我的鏡頭見(jiàn)證了這次文化的“物歸原主”。

這也仿佛預示了我未來(lái)四十年的工作——用我的視角，記錄下一個(gè)急劇變化的中國，將那些可能隨著(zhù)時(shí)間流逝的城市景觀(guān)、生活方式和傳統瞬間凝固在影像中。

“茶馬古道不該被忽略”

我的職業(yè)生涯充滿(mǎn)了“意外的收獲”。

比如《茶馬古道》，其緣起并非深思熟慮的宏大計劃，而是一次與出版商朋友的午餐閑談。

當時(shí)，我在研究中偶然發(fā)現了這條連接云南與西藏的古老商道。令我驚訝的是，這條在中國家喻戶(hù)曉的貿易路線(xiàn)，在西方世界卻鮮為人知。

這個(gè)發(fā)現點(diǎn)燃了我的激情。作為一個(gè)在牛津受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練的地理學(xué)家，茶馬古道幾乎完美地契合了我所有的知識背景和興趣。

它是一段有清晰起點(diǎn)和終點(diǎn)的旅程，為書(shū)籍提供了天然的敘事結構；它穿越了中國民族最多元的云南地區，充滿(mǎn)了豐富的文化樣本；更重要的是，它蜿蜒于壯麗的山脈和峽谷之間，展現了地球上最動(dòng)人心魄的地理景觀(guān)。

?雙版納野生茶樹(shù)紀略 Wild Tea in Xishuangbanna, 2009© Michael Freeman

跋涉前的準備 Yak Caravan，2009 © Michael Freeman

于是，我花費了兩年多的時(shí)間，深入這條古道的各個(gè)分支，最終完成了這部作品。

或許從茶馬古道開(kāi)始，我找到了一個(gè)理解中國文化的獨特密碼——通過(guò)其最具代表性的飲品，來(lái)探尋其背后的土地、人民與社會(huì )儀式。

瑪旁雍錯 Lake Manasarovar，1997© Michael Freeman

??關(guān)步道 Heil’s Gaterail，2015 © Michael Freeman

這也是為何，這兩年我會(huì )想要繼續研究中國白酒。

對我而言，白酒文化充滿(mǎn)了異域的魅力。高達52或53度的酒精度，以及那種必須在餐桌上與朋友共享的“共餐文化”，都非常有趣。

我的鏡頭不僅對準了酒廠(chǎng)里熱氣蒸騰的釀造過(guò)程，更回溯到源頭——構成“五糧”的玉米、小麥、高粱、大米和糯米，以及種植它們的廣袤田野。

釀造時(shí)光 Aging in Time，2025

坊中酒香 Vat in the Distillery, 2024©Michael Freeman

我試圖通過(guò)這條線(xiàn)索，再次將一種飲品與它背后的農業(yè)、生產(chǎn)、社交禮儀和土地情感聯(lián)系在一起。

當街拍攝影師被“街拍”

對我而言，一座城市最吸引我的，從來(lái)不只是那些宏偉的地標建筑，而是它的“生活”本身，尤其是街頭巷尾那些鮮活、真實(shí)的日常。

我的攝影理念，是成為一名“觀(guān)察者”，而非“介入者”。我會(huì )選擇一個(gè)合適的距離，讓自己不那么引人注目，以便在不驚擾被攝對象的前提下，捕捉他們最自然的生活狀態(tài)。

在肯尼亞邊界對面的洛基喬基奧紅十字會(huì )

我很少會(huì )主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)：“嘿，我能為你拍張照嗎？”因為那樣得到的往往是帶有表演性質(zhì)的畫(huà)面，而非真實(shí)的生活切片。

有一次，在上海的某個(gè)角落，我發(fā)現了一面被藝術(shù)家精心繪制的墻壁。這是一種被稱(chēng)為“Trompe l'oeil”（視覺(jué)陷阱）的藝術(shù)手法，藝術(shù)家通過(guò)繪畫(huà)制造出以假亂真的三維錯覺(jué)。

在那面墻上，繪畫(huà)與現實(shí)被巧妙地融合在一起，極富巧思。

真實(shí)瞬間 A Moment of Truth, 2023© Michael Freeman

然而，作為攝影師，我面臨一個(gè)難題：如果我僅僅是拍下這面墻，那我只是在復制藝術(shù)家的作品，這并非我的創(chuàng )作。

我的任務(wù)，是在這個(gè)已有的藝術(shù)場(chǎng)景中，引入一個(gè)新的層次，一個(gè)屬于此刻的、鮮活的生命瞬間。于是，我開(kāi)始等待。

在街頭攝影中，等待是一種常態(tài)，你永遠不知道下一秒會(huì )發(fā)生什么，你所能做的只有“希望”。

我可能等了20分鐘，甚至更久，就在我幾乎要放棄的時(shí)候，一個(gè)完美的畫(huà)面出現了：一位父親推著(zhù)一輛小滑板車(chē)，車(chē)上坐著(zhù)他的兒子，悠然地從墻前經(jīng)過(guò)。

我迅速行動(dòng)起來(lái)，在他們尚未察覺(jué)我的存在時(shí)，于最后一刻舉起相機，按下快門(mén)。就在那一瞬間，真實(shí)的人物與虛構的背景完美地交匯，構成了一幅充滿(mǎn)張力的超現實(shí)畫(huà)面。

這種安靜的、不具侵擾性的觀(guān)察方式，在今天這個(gè)攝影泛濫的時(shí)代顯得尤為珍貴。

玻璃屋頂 Glass Roof, 2013。©Michael Freeman

如今，智能手機讓“人人都是攝影師”，攝影行為變得無(wú)處不在，有時(shí)甚至帶有攻擊性。比如上海的安福路，一度因為成群的攝影愛(ài)好者扛著(zhù)長(cháng)焦鏡頭“圍堵”路人而極具爭議性。

有趣的是，這種“被圍觀(guān)”的困擾，也以一種意想不到的方式降臨到我自己身上。

我在倫敦諾丁山附近的一條安靜小街上住了四十年。最初，我和太太將自家房子漆成陶土色，后來(lái)鄰居們也紛紛效仿，用不同的色彩裝點(diǎn)自己的家，整條街漸漸變成了一道彩虹般的風(fēng)景線(xiàn)。

不幸的是，它現在成了一個(gè)旅游打卡點(diǎn)。每天都有游客和網(wǎng)紅在我們的家門(mén)口拍照、直播，擾亂了社區的寧靜。

這確實(shí)令人煩惱。但我轉念一想，自己又有什么資格抱怨呢？

我這一生，不就是在周游世界，去到別人的城市，用鏡頭記錄他人的生活嗎？從這個(gè)角度看，我既是觀(guān)察者，也是這場(chǎng)全球影像狂歡的發(fā)起者。

如今，當鏡頭轉向我自己時(shí)，我只能選擇沉默，并在這份無(wú)奈的自嘲中，體味著(zhù)時(shí)代賦予攝影的復雜況味。

觀(guān)察者，最終也成為了被觀(guān)察的對象。

一張照片

要么成功，要么失敗

我的職業(yè)生涯，恰好橫跨了攝影技術(shù)劇變的兩個(gè)時(shí)代。

在膠片時(shí)代，攝影是一門(mén)在按下快門(mén)前就已完成所有決策的藝術(shù)。曝光、構圖、光線(xiàn)……一切都必須在那個(gè)瞬間精準無(wú)誤。一旦快門(mén)釋放，便再無(wú)更改的余地，沒(méi)有Photoshop，沒(méi)有后期調整。

一張照片，要么成功，要么失敗，黑白分明。

這種嚴苛的限制，塑造了一代攝影師的 “紀律性”。我能理解為何如今的年輕人會(huì )對這種古老的工藝著(zhù)迷，因為它代表了一種完全不同的思維和工作方式，一種對過(guò)程的專(zhuān)注和對結果的敬畏。

我自己至今仍在使用那臺陪伴我近六十年的哈蘇相機，只不過(guò)現在為它裝上了一個(gè)數碼后背，讓經(jīng)典與現代在我手中融為一體。

?茶?坊 Old Workshop of White tea 2024

我所堅守的原則是，技術(shù)應服務(wù)于對現實(shí)的忠實(shí)記錄，而非憑空捏造。這是攝影與現實(shí)之間神圣的“契約”，也是我整個(gè)攝影世界觀(guān)的基石。

在這個(gè)每天有數萬(wàn)億張照片產(chǎn)生的時(shí)代，“如何才能脫穎而出”成為一個(gè)巨大的難題。

我覺(jué)得人們應當將目光從那些可以被無(wú)限復制的宏大景觀(guān)上移開(kāi)，轉向那些永遠不會(huì )重復的瞬間——人的表情、互動(dòng)、眼神……這些是獨一無(wú)二的。

掌??的溫度 The warm of a Palms，2016

這也是攝影如此吸引人的原因之一，生命的姿態(tài)總是充滿(mǎn)變數與驚喜。

或許未來(lái)攝影師的目標，更應該是“拍出能取悅自己的照片” 。