中經(jīng)記者 閻娜 孫吉正 成都報道

從老人鞋代表到有機食品新兵，從老藏隱足力健正以加盟擴張策略，人鞋試圖在全新賽道上重拾昔日的機食加盟增長(cháng)故事。近期，品足其有機食品業(yè)務(wù)正式啟動(dòng)合伙人招募，力健運營(yíng)模式也由直營(yíng)轉變?yōu)橹睜I(yíng)與聯(lián)營(yíng)并行。轉型

轉型背后，從老藏隱是人鞋足力健正深陷債務(wù)泥潭的困境。因此，機食加盟此次有機食品業(yè)務(wù)的品足擴張被外界視為其通過(guò)新業(yè)務(wù)回籠資金、償還債務(wù)的力健自救舉措。但業(yè)內認為，轉型要實(shí)現長(cháng)期可持續發(fā)展，從老藏隱足力健還需解決品牌認知重塑、人鞋供應鏈管控與營(yíng)利模式優(yōu)化等核心問(wèn)題。機食加盟

特許經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家李維華表示：“有機食品契合當前市場(chǎng)趨勢，理論上具備發(fā)展潛力。然而其成功完全取決于運營(yíng)能力。足力健在原有領(lǐng)域的供應鏈、用戶(hù)運營(yíng)等核心能力與經(jīng)驗，幾乎無(wú)法平移至新領(lǐng)域，一切需從零構建，這對其團隊的學(xué)習與重構能力提出了極高要求?！?/p>

跨界布局背后

“有機健康，售前有服務(wù)，售后有保障?！痹谧懔∮袡C食品的官方直播間里，主播正賣(mài)力宣傳其有機產(chǎn)品?！吨袊?jīng)營(yíng)報》記者注意到，餃子、雞蛋等多款產(chǎn)品銷(xiāo)量已突破5萬(wàn)單。

今年5月，足力健正式上線(xiàn)有機食品小程序，主打有機食品、低GI食品與保健食品等品類(lèi)。作為一家以老年鞋知名的企業(yè)，足力健于今年正式跨界進(jìn)入有機食品領(lǐng)域。

公開(kāi)資料顯示，足力健有機食品業(yè)務(wù)在五個(gè)月內開(kāi)設約60家門(mén)店，會(huì )員數突破9萬(wàn)人。該業(yè)務(wù)能在短期內引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注，核心在于低價(jià)策略與會(huì )員體系。如4.9元一袋的速凍水餃、9.9元15枚的雞蛋等低價(jià)產(chǎn)品，有效實(shí)現引流。此外，足力健推出低門(mén)檻會(huì )員體系：10元/年即可成為普通會(huì )員，享受低至五折的會(huì )員價(jià)，同時(shí)通過(guò)“預充值300元送40元”等活動(dòng)吸引更多客流。

對于跨界布局，足力健相關(guān)負責人表示：“當前，足力健發(fā)力有機食品領(lǐng)域，旨在回應老年群體對‘健康飲食’的核心需求。公司戰略始終以老年群體需求為導向?！?/p>

連鎖產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家、和弘咨詢(xún)總經(jīng)理文志宏認為：“從企業(yè)戰略層面來(lái)看，可能與決策層的經(jīng)營(yíng)理念密切相關(guān)。足力健在老年鞋履主業(yè)之外，已涉足房地產(chǎn)等多個(gè)行業(yè)，顯示出其傾向于圍繞目標用戶(hù)群體拓展業(yè)務(wù)布局?！?/p>

有關(guān)資料顯示，足力健公司從2019年就確定了鞋、服、食、用等老人消費品的發(fā)展戰略，此次跨界食品實(shí)質(zhì)上是延續了既定戰略。

“企業(yè)經(jīng)營(yíng)現狀也是推動(dòng)跨界轉型的重要因素。足力健目前面臨較大的債務(wù)壓力與經(jīng)營(yíng)困境，其主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jì)出現顯著(zhù)下滑。公司決策層可能希望通過(guò)跨界有機食品行業(yè)，尋求新的增長(cháng)點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)突破?！蔽闹竞瓯硎?。

回溯其發(fā)展史，足力健創(chuàng )立于2015年，曾憑借精準的老年鞋定位迅速崛起，2019年達到巔峰，營(yíng)收達40億元，全國門(mén)店近5000家。但由于其在發(fā)展過(guò)程中由輕轉重的布局，拖累企業(yè)經(jīng)營(yíng)。公開(kāi)資料顯示，足力健曾投入10億元自建工廠(chǎng)并砸8億元做廣告，還曾投資60億元建設“足力健老人鞋幸福小鎮產(chǎn)業(yè)園”。天眼查顯示，足力健關(guān)聯(lián)公司之一的睢縣足力健鞋業(yè)有限公司，作為被告涉案金額達8.08億元。據《中國企業(yè)家》此前報道，足力健每年收入的70%—80%用于償還債務(wù)，截至2024年年底仍有約7億元債務(wù)待清償。

鞋服行業(yè)品牌戰略咨詢(xún)專(zhuān)家、上海良棲品牌管理有限公司創(chuàng )始人程偉雄指出，跨界布局食品有助于足力健快速回籠資金、償還債務(wù)，但需要注意，雖老年鞋服與有機食品看似共享老年消費群體，但食品行業(yè)與鞋服行業(yè)的供應鏈管理、品控標準、產(chǎn)業(yè)邏輯存在本質(zhì)差異。此外，食品行業(yè)本身利潤微薄，雖可短期獲取現金流反哺主業(yè)，但其品牌價(jià)值可能因品類(lèi)泛化受損；若投入資源搭建供應鏈、把控品控與運營(yíng)管理，則需面對陌生領(lǐng)域的競爭壓力，且與主業(yè)形成精力分散，難以長(cháng)期維系。

為應對債務(wù)危機與成本壓力，足力健此前已將主業(yè)的直營(yíng)模式轉為加盟模式。公司未來(lái)將專(zhuān)注于產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與品牌運營(yíng)，而線(xiàn)下門(mén)店渠道則交由經(jīng)銷(xiāo)商加盟建設。

程偉雄提醒，加盟模式的可持續性依賴(lài)于強大的品牌力、產(chǎn)品力與服務(wù)能力。若品牌美譽(yù)度不足、產(chǎn)品缺乏競爭力、對加盟商的培訓與管控不到位，將導致加盟商難以盈利，最終可能引發(fā)加盟體系崩盤(pán)，如同“沙地里造房子”，根基不穩。

加速擴張存隱憂(yōu)

目前，足力健正在加快擴張有機食品業(yè)務(wù)。記者從招商人員處了解到，足力健的加盟模式為聯(lián)營(yíng)。產(chǎn)品鋪貨、活動(dòng)費用、開(kāi)業(yè)輔導等均由公司提供，而加盟商負責店鋪租賃、裝修及設備采購和門(mén)店經(jīng)營(yíng)。每日營(yíng)業(yè)回款的25%歸加盟商所有。前期加盟商需要向足力健支付品牌使用費2萬(wàn)元，同時(shí)需繳納10萬(wàn)元保證金。

足力健食品的聯(lián)營(yíng)模式中，加盟商無(wú)須自行承擔進(jìn)貨成本，僅承擔分銷(xiāo)角色并獲取分成。而足力健能通過(guò)加盟費及消費者預存款快速回籠資金，同時(shí)借助加盟商資源擴張門(mén)店網(wǎng)絡(luò )。

招商人員表示，以河南的縣城門(mén)店為例，目前單店一年的營(yíng)業(yè)額在200萬(wàn)元左右，門(mén)店毛利率約為25%，不算保證金，回本時(shí)間約為1年。不過(guò)，按照營(yíng)業(yè)額在200萬(wàn)元計算，單店日均銷(xiāo)售額需達5500元以上，在主品牌債務(wù)壓力及此前因鞋子質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的信任危機下，同一品牌名稱(chēng)的食品店的盈利能力還有待市場(chǎng)檢驗。

此外，業(yè)內人士分析指出，足力健仍在處理舊債，食品業(yè)務(wù)雖通過(guò)預存款和加盟費緩解了部分現金流壓力，但一旦會(huì )員充值增速放緩或加盟招商不及預期，資金鏈可能再度緊張。上述負責人對此表示，有機食品板塊作為獨立業(yè)務(wù)進(jìn)行運營(yíng)，其資金與鞋服主業(yè)完全隔離，由外部投資商負責經(jīng)營(yíng)。此外，目前有機食品板塊已設立七個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部門(mén)，專(zhuān)職負責研發(fā)工作。

足力健創(chuàng )始人張京康在此前向媒體記者表示，有機食品會(huì )員店的戰略是直營(yíng)加聯(lián)營(yíng)的模型，到明年年底，河南要開(kāi)到1000家店，單店營(yíng)收目標1000萬(wàn)元左右。

文志宏指出，成功實(shí)施加盟模式的核心在于保障門(mén)店盈利能力與總部對連鎖體系的管控能力，尤其是在食品安全與運營(yíng)管理等方面。此外，有機食品對食品安全、品質(zhì)控制及產(chǎn)品性?xún)r(jià)比均有較高要求，且需通過(guò)國家有機認證，這對新進(jìn)入者構成較高門(mén)檻。在連鎖經(jīng)營(yíng)能力方面，如何確保多數門(mén)店持續盈利，是企業(yè)可持續發(fā)展的關(guān)鍵前提。

此外，程偉雄表示，足力健未明確有機食品業(yè)務(wù)的核心受眾，導致品牌形象從“老年鞋服專(zhuān)家”向“多元雜貨商”偏移，易削弱品牌專(zhuān)業(yè)性，甚至淪為“泛化無(wú)特色品牌”，與老年消費群體對“專(zhuān)業(yè)、可靠”的需求相悖。足力健的成功源于精準切入老年鞋服這一“無(wú)強勢競爭對手”的細分賽道，但后續缺乏長(cháng)期戰略定力：一方面頻繁跨界非主營(yíng)業(yè)務(wù)，在非核心領(lǐng)域投入過(guò)多資源，分散了主業(yè)精力；另一方面品牌定位反復搖擺，容易導致品牌認知混亂。

目前足力健食品主要采用代工模式，合作廠(chǎng)家包括慷達食品、在旗食品、泰山亞細亞食品等。在快速擴張的情況下，對代工廠(chǎng)的品控管理難度將大幅提升。盡管張京康此前公開(kāi)表示“未來(lái)5年有投資或并購加工廠(chǎng)的計劃”，但短期內難以改變對代工廠(chǎng)的依賴(lài)。此外，在市場(chǎng)競爭層面，隨著(zhù)盒馬NB、美團快樂(lè )猴、京東硬折扣超市等加快布局，沃爾瑪等加速社區店的落地，足力健或將面臨更多挑戰。

多位受訪(fǎng)專(zhuān)家認為，當前跨界食品業(yè)務(wù)雖無(wú)可厚非，但足力健更應夯實(shí)主業(yè)。

程偉雄表示，老年鞋服賽道仍具巨大潛力。隨著(zhù)中國老齡化程度持續加深，銀發(fā)經(jīng)濟市場(chǎng)規模不斷擴大，老年群體對專(zhuān)業(yè)鞋服的需求尚未被充分滿(mǎn)足。足力健需摒棄“急病亂投醫”的跨界思維，聚焦老年鞋服核心品類(lèi)：要么深耕高性?xún)r(jià)比市場(chǎng)，夯實(shí)大眾消費基礎；要么向中高端升級，打造差異化競爭優(yōu)勢，通過(guò)“垂直深耕”鞏固行業(yè)地位。另一方面，應優(yōu)化加盟體系，通過(guò)數字化工具提升對加盟商的管理與賦能能力，避免“規?；用藚s缺乏管控”的亂象。同時(shí)，核心前提是打造適配老年群體需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，只有產(chǎn)品力與渠道力協(xié)同，才能在競爭中立足。

李維華也表示：“在品牌祛魅的時(shí)代，消費者不再盲目迷信品牌，轉而更依賴(lài)自身對產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)價(jià)比和網(wǎng)絡(luò )評價(jià)的判斷。足力健應通過(guò)有效的市場(chǎng)運營(yíng)和不斷提升品質(zhì)來(lái)維護和升級品牌?！?/p>

（編輯：于海霞 審核：孫吉正 校對：顏京寧）

(責任編輯：探索)